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2015年10月份自考食品科学与工程专业有哪些科目

不知道你是哪个省份的，各个省份安排考试科目是不相同的，具体的考试科目可以从

我要自考江南大学食品科学工程专业，实践课是怎么考的

你好，自考实践课程和论文考试由主考院校负责报名、考试，主要考察实际操作能力，一般不开卷，不允许携带资料进入考察的。具体考试要求按照主考院校的要求考试，相关考试试题与培训也是主考院校进行，可以访问学校网站查询相关通知。查询成绩是考后一个月在主考院校网站查询，或是咨询主考院校。

关于食品科学与工程专业

专业前景 本专业是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位，随着社会文明程度的不断提高，国民对于生活品质改善的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈，对于食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，因而本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、事业、科研、流通等部门。 培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术方面的知识，能在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。 培养特色 本专业在传统食品专业知识结构的基础上，强调融入现代食品开发与加工理论与技术，并扩展相关领域知识的学习，强化实践教学环节，注重创新能力和合作精神的培养，全面提高综合素质，使学生具有较强的择业竞争能力和就业适应能力。 主干课程 肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。 所授学位 工学学士 就业方向 毕业后可到食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学及管理等工作 食品科学与工程专业几大方向：1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等

南京财经大学食品科学与工程学院

南京财经大学前身是南京经济学院，再之前叫南京粮食经济学院，隶属国家粮食局，所以食品科学与工程专业是该校的优势专业，2006年被评为江苏省高等学校特色专业建设点，拥有江苏省重点实验室，但是这是指学术方面的，就业的话和经济大背景有关，这行怎么样我也不知道。至于学校值不值得上，那要具体问题具体分析，看你的水平了，如果高考状元当然清华北大等名校了，如果是这个档次的分数的话，那南财应该是个不错的选择，网上现在有人攻击这所学校名不副实，其实是由于该校着两年飞速发展，难免有人怀疑它配不配得上它现有的名声。学校的介绍你可以上南财的网站自己看。自考的话如果全日制，那就是全日制辅导班一类的性质，末了还是要参加全国的自考统一考试的，如果说包过，那就是指学校的师资还过得去，教学质量有一定保证而已。结合自己情况考虑吧，祝学业有成。

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